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超臨界萃取技術定義

文章來源:     發表時間:2014年03月21日

      每種物質都有三種狀態:即氣態、液態和固態,在一定溫度、壓力條件下,三種狀態共存達到平衡,這時的溫度、壓力條件叫三相點。當只有氣體和液體共存并達到平衡時,這時的溫度壓力條件叫做臨界點,外界條件超過臨界壓力和溫度時,物質即處于超臨界狀態。

     物質處于其臨界溫度和臨界壓力以上的狀態時,向該狀態氣體加壓,氣體不會液化,只是密度增大,具有類似液態性質,同時還保留氣體性能,這種狀態的流體為超臨界流體。超臨界狀態CO2流體,具有像液體一樣的流動性和像氣體一樣的擴散性,并具有很強的溶解性,用超臨界狀態CO2的這種溶解性來分離物質(非極性或弱極性)的方法叫超臨界CO2萃取。

超臨界CO2萃取過程解析

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