色 狀:淺黃色勻細粉末。
香 氣:具有濃郁純正的肉桂香氣 。
香 味:肉桂特有的香味和辣味。
工藝特點:以肉桂為原料,輔以水溶性食用配料,經特殊工藝充分混合、制粒而成。
產品特性:
(1)具有與肉桂相同的香氣和風味,香氣更好更濃,濃度相當于肉桂原粉的2倍;
(2)完全溶解于涼水或溫水中,風味可以完全釋放;
(3)分散性好,耐高溫,性能穩定。 產品應用:廣泛應用于方便面、火腿腸、調味品、海鮮制品、膨化食品、速凍食品等
用法用量:根據食品工藝特點或拌和、或噴涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。
參考用量:方便面、火腿腸0.2—0.5%;調味品0.3—0.6%。 儲 存:干燥、陰涼、通風處。保存期:12個月。
質量指標:
包裝規格: 5KG(×4每箱)鋁箔袋裝。
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